ВОДОРОДНЫЙ ПОКАЗАТЕЛЬ МОЮЩИХ СРЕДСТВ

Что означает pH моющих средств и как применять эти знания на практике? Почему одни средства бытовой химии лучше очищают ванную и другую сантехнику, а другие предназначены для кухни. Этими вопросами задались ученики 8-го «Б» класса МБОУ «СОШ №4 г.Щигры Курской области».

Распространено заблуждение, что большое значение pH означает превосходную очистку. Но это не так. Значение рН не относится к его эффективности очистки или силы, оно просто указывает на концентрацию водорода. А если конкретно, это отрицательный десятичный логарифм концентрации ионов водорода: pH=-lg[H+]. Понимание рН имеет важное значение при выборе чистящих средств для конкретной работы. Неправильный выбор средств может привести к порче поверхности, материальным убыткам и, даже, навредить здоровью. Шкала рН включает в себя значения от 0 до 14, где 7 – нейтральное значение, ниже 7 - кислотная среда, а выше 7- щелочная.

С помощью датчиков цифровой лаборатории «Точка роста» ученики 8-го «Б» класса измерили pH различных чистящих средств и получили следующие данные:

1.Чистящее средство для кухни «AZELIT»pH=13,8 -  среда сильнощелочная;

2. «SANFOR» платинум (от плесени, дезинфицирующее), pH =12,8 –  сильнощелочная;

3. «GLOSS» антиналёт, для ванн и сантехники, pH=1,6 –  сильнокислая;

4. «Санокс» гель, pH=0,36 –  кислая;

5. «Cillit BANG» антиналёт, pH=0,8 – сильнокислая;

6. Насыщенный раствор лимонной кислоты, pH= 1,7 –  сильнокислая;

7. Насыщенный раствор пищевой соды, pH=7,8 –  слабощелочная.

Таким образом, все моющие средства по водородному показателю условно можно разделить на две большие группы: кислотные и щелочные.

Чистящие  средства, содержащие кислоты, предназначены для очищения от ржавчины и известкового налёта, которые являются нерастворимыми в воде химическими соединениями (гидроксид железа (III) – ржавчина, карбонаты кальция и магния – известковый налёт). Вступая в реакцию с кислотами, они просто превращаются в растворимые соли, которые легко смываются водой.

Щелочные растворы  хорошо разъедают  органические соединения: жир, белковые вещества. Поэтому они предназначены в основном для кухни и прочистки труб.

По результатам измерений pH видно, какие чистящие средства наиболее эффективны для своего предназначения.

Можно отметить, что в качестве альтернативного средства против ржавчины и налёта лимонная кислота ничуть не уступает дорогим химикатам, да и с экологической точки зрения наиболее благоприятна к использованию.

Пищевая сода может справиться с небольшими загрязнениями или неплохо подойдёт в качестве абразивного чистящего средства, но от сильной копоти и жира лучше использовать сильнощелочные растворы (pH>12).